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为什么要吃当地当季蔬果?
来源:www.pzscxh.com 发表时间:2019-06-25

  

  大家对于“一方水土养育一方人,要吃应季的食物”,这类的话并不陌生,甚至朗朗上口,但是当我们在菜市场、在超市里看到那些琳琅满目的食材时,看到大家都在吃高大上的进口食物时,就很容易忘记了要吃当地当季的食物,甚至觉得这些低廉的食物没有营养。

  特别当我们给孩子吃当季当地的食物时,别人孩子在吃进口食物,我们会不够自信,甚至产生怀疑,这样做,真的不会营养缺乏吗?

  产生这样怀疑是很正常的,因为我们大多数现代人已经习惯西方的营养观思维模式,已丢失了真正的中医思维。如果我们能够真正了解中医食物观后,自然会坚信不疑。

  中西医有着不同的观点:

  西医的分子观:讲糖、脂、蛋白、维生素等等营养成分,不谈别的。

  中医的气味观:《黄帝内经》讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”。讲究“气味”是否相合。合则服之,方可补精益气,益人健康。

  这两种观点,一个讲成分,一个讲气味。中医把食物当作有灵气的东西来看,除了说有形的物质外,更讲究看不见的气味能量。

  为什么中医那么讲究无形的气味能量呢?

  原来,生命形成于天地间,进化于天地间,它与天地息息相应。所以天布四气,地出五味,赐食生命,以序度春夏秋冬养延天年。

  所以任何食物的营养都包含有二个方面:一个是化学物质,一个是时空信息。

  什么是气味?气者,天布四气,升降沉浮,代表着春夏秋冬四季气候信息;味者,地出五味,酸苦甘辛咸,代表着东南中西北五位水土信息。

彭州蔬菜协会

  气味合而服之

  “气味合而服之”的意思就是要保持与天地运行气息同步相应,吃当季当令、当地家产之物,这样才能补精益气,养人健康,不受邪害。

  另外“合”还有一层意思,就是合乎自己的体质,物有寒热温凉之性,应与自己体质之寒热相宜。

  因为宇宙星系、日月天地,运转自旋,形成了五运六气、四季昼夜轮回节律,万物生于斯,长于斯,进化于斯,与之息息相应,无不在生命的基因上打上相应的烙印。表现为不同的时空区相应有不同的气味组合,并随四季节律、五运六气节律同步运行轮回。

  比如在不同地域或正反季节生长出的同一品种芹菜,在西医看来它们是一样的,因为在化学营养成分上可能也无啥差别,西医的物质观就是只讲化学营养成分。

  彭州蔬菜协会告诉大家中医是在天人相应的时空观上,去看待食物接收环境的时空元素信息后所形成的气、味、性、形等特质,讲究人与天地之气一一升降沉浮的相应和四季节律一一生长收藏的次序感应。在中医看来这些芹菜尽管有相同的营养物质,却含有不同的时空元素信息。

  所以真正懂得养生防病的人,不会双眼只盯着唯成分论者的营养元素观,还要考虑食物在气、味、性、形等方面的时空元素信息一一天人相应观。

  所谓营养,一个是指物质化学成分,一个是指时空元素信息。因为,人体是由自然界物质构成的,生命却是由天地运行造化出来的一团感应气。人既要吃物质,又要吃信息,才能保持与天地同步谐振,做到天人合一,合奏出生命的和谐旋律一一不生病,少生病,度百岁乃终。

  萝卜白菜没有集中成熟期,它是秋冬时节的延时菜,禀受天地收藏气味最纯正,又抗寒耐冷,最宜人秋冬长吃。这不单纯是吃物质营养,更重要的是吃时空信息,让人与所处的天地时域保持息息相应,时时同步。所以,冬天吃一块凉萝卜会感到舒坦,吃个凉梨或凉香蕉苹果就会感到不舒服,甚至会肚疼腹泻,原因就在于“气味合”这个理。

  因为天气五天一小变,为一“候”,地味75千米一小不同,为一“域”。所以,每个时空区,也就是每个时空“候域”,其相应气味组合的单位是:5天对应75千米(5,75)。

  人在地球生物圈内不同坐标的时空“候域”(区)中生活,因为天气通以肺,食人以四气;地味通于胃,食人以五味,所以你会通过肺感知天气,通过胃感知地味,共同收集身体所处的时空“候域”信息,报告给中医所讲的神明,从而做好身体调节应对,使人体的实时状态和生理机能时时处处保持与所在天地“候域”的相应。

  所以包括转基因及不同季节、不同地域的物产含有不同的时空信息,要做到与天地相应,最好食当季当地物产。 这就是一方土地养育一方人的奥秘,也是吃对信息不生病的奥秘。

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