夏天吃什么蔬菜合适?
众所周知
蔬菜热量低
营养价值高
是维生素
矿物质
膳食纤维
天然抗氧化剂等元素的重要来源
是夏季食物的最佳选择之一
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那在炎炎夏日，
吃什么蔬菜合适呢?
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1苦瓜：排毒降温
苦瓜是清热下火的首选蔬菜。苦瓜有排毒、降温、防暑的功效。另外，苦瓜还富含维生素C，提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。
2黄瓜：解暑消肿
彭州蔬菜协会相信很多人都知道黄瓜有美白的功效。黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿的功效。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
3番茄：清胃健脾
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌、防癌、清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
4芹菜：清热解暑
芹菜含有纤维素、矿物质等营养成分。其中，维生素B的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。
5生菜：清热消炎
生菜是各类饮食中不可或缺的蔬菜之一，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎作用。生菜含热量低，所以，减肥的小伙伴夏天可以选择生菜哦。
6芦笋：清热利尿
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎热的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维生素A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果。
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