? 番茄搭配一种菜,抗癌力翻倍!-彭州市蔬菜产销协会 365棋牌有风险吗_《365棋牌》_365棋牌苹果下载

服务热线

13908236960
联系我们
咨询电话
028-86228689

联系人: 陈会长

手机: 13908236960

电话: 028-86228689

传真:

邮箱: 2183751283@qq.com

Q Q:2183751283

网址: www.pzscxh.com

地址: 彭州市天彭镇白庙村

番茄搭配一种菜,抗癌力翻倍!
来源:www.pzscxh.com 发表时间:2019-04-10

  西红柿,也称番茄,原产地在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”,其果实营养丰富,具特殊风味。番茄富含糖类、蛋白质以及丰富的维生素等多种营养,既可为菜肴原料,也可以当做水果吃。因此,被誉为“水果型蔬菜”。

  番茄中的黄金

  科学家研究揭晓:红色果蔬中常含有丰富的植物化学成分,包括黄酮类化合物、抗氧化剂和番茄红素等。这些成分均具有防癌抗癌作用。

  番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而着称。番茄红素清除自由基的功效远胜于类胡萝卜素和其他维生素,是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。所以,彭州蔬菜协会给大家建议,平时可以多买些番茄吃。

  日本某医学研究所对四个胃癌发病率不同的地区进行调查,测定居民血浆中维生素A、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素、番茄红素的水平,发现血浆番茄红素的浓度越高,胃癌发病率则越低。

彭州蔬菜协会

  近几年,科学家们发现:番茄红素尤其对前列腺癌有明显的抑制作用。美国哈佛大学公共卫生学院进行了为期4年的跟踪研究,发现每周至少吃10份西红柿产品(如西红柿、西红柿酱和比萨酱)的人,发生前列腺癌的机会减少34%。另外,与体内番茄红素浓度较低的女性相比,体内番茄红素浓度高的女性,患子宫颈癌的几率也比较小。

  番茄红素是如何抗癌的呢?研究揭示,它有多种通路:①通过一系列的生化作用,番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化),抑制癌细胞增殖;②可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-2(IL-2)等,并激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;③细胞的老化、损伤和DNA突变都和自由基作用有关,而抗氧化剂(如番茄红素等)可有效清除自由基,从而发挥综合的保健作用。

  最佳抗癌搭档

  番茄炒西兰花

  美国伊利诺伊大学研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。

上一个 : 彭州市白庙蔬菜批发市场2019.4.8蔬菜价格????下一个 : 彭州市白庙蔬菜批发市场2019.4.10蔬菜价格